APLICACIÓN DE PROTOCOLOS DE LA NORMA BRCGS FOOD SAFETY – VERSIÓN 9 – HCPGE132
APLICACIÓN DE PROTOCOLOS DE LA NORMA BRCGS FOOD SAFETY – VERSIÓN 9 – HCPGE132
¿A quién va dirigido?
Responsables de calidad e inocuidad alimentaria, jefaturas y supervisores de producción, auditores internos, encargados de sistemas de gestión, personal de aseguramiento de calidad, consultores y profesionales del sector alimentario.
Objetivo General
Capacitar a los participantes en la interpretación, implementación y aplicación práctica de los requisitos de la Norma BRCGS Food Safety Versión 9, fortaleciendo los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria y preparando a la organización para auditorías de certificación, recertificación y mantenimiento. La versión 9 incorpora un mayor énfasis en cultura de inocuidad, competencias del personal, validación de controles y gestión de riesgos.













