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GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA – HCPGE067

GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA – HCPGE067

¿A quién va dirigido?

Este programa está dirigido a Gerentes, Subgerentes y jefes de Calidad, Supervisores de Calidad, jefes de Compras, jefes de Producción, Supervisores de Producción y personal relacionado.
Icono 1 Franquicia Tributaria
Icono 2 E-learning asincrónico
Icono 3 E-learning asincrónico
Icono 4 Presencial
Icono 5 A distancia

Objetivo General

Al finalizar el curso el participante serán capaz de aplicar un Sistema de Control de Alérgenos en la Industria Alimentaria, a través del conocimiento de los criterios y requisitos normativos que deben cumplir las empresas que implanten un Plan de este tipo.
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Contenido

Módulo 1

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y EFECTOS SOBRE LA SALUD

Módulo 2

MARCO LEGISLATIVO; INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR Y GESTIÓN DEL ETIQUETADO

Módulo 3

GESTIÓN DEL RIESGO DE ALÉRGENOS

Módulo 4

VALIDACIÓN DE LOS PROCESOS DE LIMPIEZA

Nuestros servicios

Prueba de diagnóstico

Proceso con el cual USECAP mide los conocimientos de cada participante previos a una actividad de capacitación.
Este puede ser presencial o vía On Line.

Seguimiento de la actividad

Permite identificar y medir el impacto que produce una actividad de capacitación en el puesto de trabajo.

Reportes de desempeño

Proceso que permite verificar el grado de aprendizaje de los participantes durante y después de una actividad de capacitación.

Asistencia de un especialista

Tutoría con el propósito de asistir todas las consultas y dudas que hayan quedado pendientes en el curso On Line.

Plataforma virtual 24/7

La plataforma virtual de USECAP es una poderosa herramienta de asistencia en todo el proceso de capacitación.

Entrega de diploma y certificado

Al final de cada curso, se hará entrega de diploma y certificado de aprobación.

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