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HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS – IPA001

HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS – IPA001

¿A quién va dirigido?

Este programa está dirigido a Personal a cargo de la manipulación en cualquier establecimiento que produzca o expenda alimentos.
Icono 1 Franquicia Tributaria
Icono 2 E-learning asincrónico
Icono 3 E-learning asincrónico
Icono 4 Presencial
Icono 5 A distancia

Objetivo General

El participante será capaz de reconocer y aplicar conceptos que permiten la higiene y manipulación adecuada de alimentos, los tipos de contaminación, almacenamiento, enfermedades, limpieza y desinfección.
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Contenido

Módulo 1

INTRODUCCIÓN

Módulo 2

TIPOS DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Módulo 3

FISIOPATOLOGÍA BÁSICA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Módulo 4

TÉCNICAS DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Módulo 5

RECEPCIÓN DE ALIMENTOS

Módulo 6

MATERIAL DE EMPAQUE

Módulo 7

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Módulo 8

CONTROL DE PLAGAS: IMPORTANCIA Y VECTORES

Nuestros servicios

Prueba de diagnóstico

Proceso con el cual USECAP mide los conocimientos de cada participante previos a una actividad de capacitación.
Este puede ser presencial o vía On Line.

Seguimiento de la actividad

Permite identificar y medir el impacto que produce una actividad de capacitación en el puesto de trabajo.

Reportes de desempeño

Proceso que permite verificar el grado de aprendizaje de los participantes durante y después de una actividad de capacitación.

Asistencia de un especialista

Tutoría con el propósito de asistir todas las consultas y dudas que hayan quedado pendientes en el curso On Line.

Plataforma virtual 24/7

La plataforma virtual de USECAP es una poderosa herramienta de asistencia en todo el proceso de capacitación.

Entrega de diploma y certificado

Al final de cada curso, se hará entrega de diploma y certificado de aprobación.

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