INOCUIDAD ALIMENTARIA – BUENAS PRÁCTICAS – HCPGE121
INOCUIDAD ALIMENTARIA – BUENAS PRÁCTICAS – HCPGE121
¿A quién va dirigido?
Operarios de producción, Manipuladores de alimentos, Operadores de proceso.
Objetivo General
Aplicar Buenas Prácticas de Inocuidad Alimentaria, considerando el uso correcto de EPP, la identificación de peligros de inocuidad, el cumplimiento del sistema de gestión integrado y los requisitos mandatorios en el despacho del producto, conforme a la normativa vigente.











