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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y COCINA – IPA017

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y COCINA – IPA017

¿A quién va dirigido?

Manipuladores de Alimentos, que se desempeñen en servicios de alimentación colectiva.
Icono 1 Franquicia Tributaria
Icono 2 E-learning asincrónico
Icono 3 E-learning asincrónico
Icono 4 Presencial
Icono 5 A distancia

Objetivo General

Entregar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para una manipulación segura de alimentos, conforme a las normativas sanitarias vigentes, promoviendo prácticas higiénicas y responsables en la cocina.
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Contenido

Módulo 1

INTRODUCCIÓN A LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Módulo 2

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (ETAs)

Módulo 3

HIGIENE PERSONAL Y DEL MANIPULADOR

Módulo 4

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Módulo 5

CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS

Módulo 6

RECETAS Y PREPARACIONES BÁSICAS

Nuestros servicios

Prueba de diagnóstico

Proceso con el cual USECAP mide los conocimientos de cada participante previos a una actividad de capacitación.
Este puede ser presencial o vía On Line.

Seguimiento de la actividad

Permite identificar y medir el impacto que produce una actividad de capacitación en el puesto de trabajo.

Reportes de desempeño

Proceso que permite verificar el grado de aprendizaje de los participantes durante y después de una actividad de capacitación.

Asistencia de un especialista

Tutoría con el propósito de asistir todas las consultas y dudas que hayan quedado pendientes en el curso On Line.

Plataforma virtual 24/7

La plataforma virtual de USECAP es una poderosa herramienta de asistencia en todo el proceso de capacitación.

Entrega de diploma y certificado

Al final de cada curso, se hará entrega de diploma y certificado de aprobación.

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